Brandul de restaurante fast-casual Burrito Madre, care operează în Serbia, va intra pe piața din România prin deschiderea primei locații în Mega Mall București. Evenimentul este programat pentru data de 26 octombrie, marcând începutul expansiunii acestui lanț cu preparate de inspirație mexicană. Investiția dedicată primului restaurant din capitală s-a ridicat la suma de 400.000 de dolari, conform informațiilor furnizate de companie.
Compania are un plan de dezvoltare ambițios, vizând deschiderea a 20 de restaurante în România pe parcursul următorilor cinci ani. Pe lângă București, rețeaua va extinde prezența în diverse orașe importante, printre care Cluj-Napoca, Iași, Timișoara, Constanța, Brașov și Ploiești. Ivan Iricanin, fondator și CEO al Street Guys Hospitality, a explicat faptul că România a fost aleasă după analiza mai multor piețe din Europa Centrală și de Est.
Strategia de expansiune se bazează pe proximitatea față de operațiunile existente din Serbia, facilitând astfel gestionarea logisticii, pregătirea echipelor și controlul calității. Ivan Iricanin a menționat că România oferă un potențial de creștere semnificativ pe segmentul fast-casual și că succesul de aici va servi drept bază pentru extinderea pe alte piețe europene, precum Bulgaria sau Polonia. Obiectivul este construirea unei afaceri solide care să demonstreze replicabilitatea modelului de business.
Locația din Mega Mall București va avea nevoie de aproximativ 15 angajați, iar dezvoltarea rețelei la nivel național ar putea genera peste 300 de locuri de muncă directe în următorii cinci ani. Pentru acest punct de vânzare, se estimează un flux de între 300 și 400 de clienți pe zi. Comenzile vor putea fi efectuate direct în restaurant, folosind terminalele de comandă, în timp ce parteneriatele cu platformele de livrare vor permite servirea clienților din afara centrului comercial.
Menul Burrito Madre include produse precum burritos, tacos, quesadilla, nachos și salate, oferind clienților posibilitatea de a combina ingredientele, de la opțiuni vegetale la diverse tipuri de carne. Brandul face parte din portofoliul grupului american Street Guys Hospitality, care gestionează 25 de unități de alimentație publică și înregistrează venituri anuale de peste 30 de milioane de dolari. În prezent, Burrito Madre operează 20 de restaurante în șase orașe din Serbia, având venituri estimate la 10 milioane de dolari pentru anul 2026.
Segmentul de fast-casual din România continuă să atragă investiții internaționale, fiind caracterizat printr-o cerere tot mai mare pentru concepte care îmbină ingredientele proaspete cu servirea rapidă. Această tendință de consum reflectă o orientare către un raport optim între calitate și preț, oferind consumatorilor alternative la modelul clasic de fast-food, adaptate unui stil de viață modern și din ce în ce mai diversificat.