Sectorul agricol din România începe o tranziție necesară de la producția de materii prime către procesarea propriu-zisă a produselor. Această evoluție, discutată în cadrul conferinței ZF Agrobusiness & Food Summit 2026, vizează trecerea de la statutul de simplu furnizor de cereale la cel de jucător important în lanțul valoric. Exemplele de succes includ deja cooperative care construiesc fabrici proprii sau ferme care au deschis brutării, însă transformarea întregului sector necesită investiții masive în tehnologie și parteneriate stabile.
Tranziția către procesare reprezintă un pas dificil deoarece necesită capital și know-how specializat. Fermierii se confruntă cu situații financiare tensionate, după ani în care costurile de producție au crescut mai rapid decât veniturile obținute. Ionuț Daniel Coleașă, COO al CITR, a subliniat că numărul insolvențelor a crescut cu 12% în primele nouă luni din 2026 față de aceeași perioadă a anului trecut. Cele mai mari creșteri în acest segment au fost înregistrate în sectoarele agricultură și construcții, reflectând dificultățile acumulate în ultimii trei-patru ani.
Finanțarea acestor investiții depinde în mare parte de fondurile europene, deși acestea nu sunt singura sursă disponibilă. Pentru perioada de programare 2023-2027, plățile pot fi efectuate până în 2030, existând la dispoziție 2,4 miliarde de euro pentru finanțarea investițiilor în producția agricolă primară și procesare. Claudiu Coadă, director al Direcției Active Fizice din cadrul AFIR, a precizat că proiectele se află în diverse etape, de la evaluare și contractare până la implementarea propriu-zisă, unele fiind deja în stadiul final.
Strategia de vânzare a recoltei este un alt punct critic pentru stabilitatea financiară a fermelor. Marius Manea, fondatorul Manmar Intermed, recomandă fermierilor să evite așteptarea unui preț maximal într-o singură vânzare, sugerând o abordare de vânzare treptată. În loc de lichidarea întregii recolte deodată, acesta propune fragmentarea vânzărilor în mai multe pași, începând cu primăvara. Această metodă poate ajuta la gestionarea riscurilor, având în vedere că prețul de vânzare nu are nicio legătură directă cu prețul de producție.
Asocierea prin cooperative reprezintă o soluție pentru creșterea puterii de negociere și pentru rentabilitatea economică. Adrian Alexandru Ignat, președinte al Cooperativei Agricole Biruința Olteniei, a explicat că scopul nu este estetic, ci profitabilitate, mai ales când inputurile au prețuri de trei ori mai mari decât cerealele. Cooperativa menționată produce din soiuri românești, depozitează, procesează și vinde prin magazin online aproape întreaga producție. Această integrare verticală permite fermierilor să gestioneze întregul proces, de la câmp până la consumatorul final.
Evoluția sectorului agricol este strâns legată de nevoia de a crea campioni de talie mare, păstrând în același timp o bază solidă de ferme mici și mijlocii. Integrarea lanțului alimentar și investițiile în procesare sunt văzute ca elemente esențiale pentru ca agricultura să devină un motor real de creștere a economiei naționale, transformând produsele brute în produse finite cu valoare adăugată mai mare.