Târgul Producătorilor Olteni, care se desfășoară în weekendul 9-11 octombrie 2026 la Slatina, se confruntă cu o scădere semnificativă a vânzărilor. Deși tarabele sunt pline cu produse tradiționale, legume și brânzeturi, atmosfera este una de austeritate. Cumpărătorii sunt mai puțini decât în anii trecuți, iar cei care participă la eveniment aleg să cumpere cantități mult mai mici de produse, limitându-se la achiziții simbolice.
O problemă majoră semnalată de participanți este noua locație a evenimentului, organizat pe o alee din imediata vecinătate a Parcului Tineretului. Producătorii susțin că acest loc nu atrage fluxul de oameni care exista anterior, când târgul era poziționat în centrul orașului. Din această cauză, traficul de clienți este slab, forța de vânzare fiind considerată disproporționată față de numărul de produse expuse pe tarabe.
Impactul economic asupra fermierilor este vizibil, vânzările fiind estimate la jumătate față de perioadele anterioare. Emil Dobre, un producător de brânzeturi din lapte de capră, a observat că, deși prețurile rămân aceleași, oamenii nu mai au resurse financiare. Clienții care înainte cumpărau câte trei sau patru kilograme de produse, acum solicită porții mult mai mici, încercând să testeze diverse sortimente fără a cheltui sume mari.
Printre produsele care atrag atenția se numără pâinea coaptă în țest, care este vândută la prețul de 30 de lei pe bucată. Roxana Crăciun, care prepară acest produs, explică faptul că rețeta este una clasică, bazată pe ingrediente simple precum făină, drojdie, sare, apă, ulei și ou. Procesul de coacere este unul complex, necesitând controlul exact al temperaturii în țest pentru ca pâinea să fie gata în aproximativ 15 minute.
În cadrul evenimentului sunt prezenți aproximativ 100 de producători, numărul acestora urmând să crească în zilele următoare. Reprezentanții Asociației Tinerilor Fermieri au precizat că toți participanții dețin documentația necesară pentru siguranța produselor. Aceștia au obținut toate avizele și autorizațiile de la DSVSA, fiind obligatorii pentru a putea comercializa produsele în cadrul târgului de toamnă.
Manifestările de acest tip, precum târgurile de producători locali, sunt organizate periodic pentru a facilita contactul direct dintre fermieri și consumatori. Aceste evenimente permit comercializarea produselor de sezon, precum dovlecii de copt, care în acest an sunt vânduți la prețul de 3 lei pe kilogram, oferind o alternativă de consum pentru gospodăriile care urmăresc produse proaspete de toamnă.