Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a raportat activitatea intensă de monitorizare a industriei agroalimentare desfășurată în luna august. În această perioadă, inspectorii au efectuat un număr de 8.104 controle în unitățile de producție, scopul principal fiind asigurarea respectării normelor de siguranță. În urma acestor acțiuni de verificare, autoritatea a aplicat un total de 103 avertismente și 164 de sancțiuni contravenționale.
Verificările au vizat o gamă largă de operatori economici din diverse sectoare de producție. Printre acestea s-au numărat unitățile de fabricare a produselor de morărit, de pâine și de patiserie, precum și producătorii de băuturi răcoritoare și de produse alcoolice. Controlul a fost desfășurat la nivel național, prin intermediul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene și a municipiului București, pentru a monitoriza diverse categorii de produse alimentare.
Principalele probleme identificate de inspectori au vizat nerespectarea normelor de igienă, inclusiv prezența insectelor și utilizarea incorectă a substanțelor dezinfectante. De asemenea, au fost constatate deficiențe în implementarea procedurilor HACCP, probleme legate de etichetare, ambalare sau caracteristici ale produselor. Inspectorii au verificat și documentele de trasabilitate, precum și starea de sănătate și echiparea personalului, efectuând și prelevări de probe pentru analize de laborator.
Acțiunile de control fac parte din Programul de supraveghere și control al ANSVSA pentru anul 2026 și urmăresc aspecte esențiale precum condițiile de procesare și depozitare. Valoarea totală a amenzelor aplicate în luna august a ajuns la 1.464.200 de lei. Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a subliniat că, deși majoritatea operatorilor respectă legislația, abaterile de la normele de igienă și trasabilitate nu vor fi tolerate.
În cadrul acestor verificări, inspectorii urmăresc nu doar conformitatea produselor, ci și respectarea limitelor admise privind reziduurile de pesticide și contaminanți. Obiectivul este monitorizarea proceselor de manipulare a materiilor prime și a produselor finite. Autoritatea subliniază că acțiunile au un rol de consiliere, însă sancțiunile sunt aplicate ferm atunci când deficiențele nu sunt remediate în termenul stabilit sau când există riscuri pentru sănătatea consumatorilor.
Monitorizarea siguranței alimentare este un proces continuu care implică verificarea riguroasă a standardelor de igienă și a documentației de trasabilitate. În cadrul acestui sistem, autoritățile verifică constant dacă unitățile de producție respectă cerințele de autorizare și funcționare. Cetățenii pot utiliza Call Center-ul instituției, la numărul 0800.826.787, pentru a semnala eventuale nereguli sau pentru a solicita informații suplimentare privind siguranța alimentelor.