O cooperativă agricolă din județul Giurgiu a ales orașul Sibiul pentru lansarea primului punct de vânzare de tip aprozar. Afacerea este gestionată de Cooperativa Agricolă Agrostar, din comuna Colibași, o entitate formată din 75 de familii de producători care a fost înființată în anul 2016. Această inițiativă marchează începutul unei noi strategii de dezvoltare a unei rețele proprii de magazine, după ce membrii au valorificat până acum producția în principal prin intermediul marilor lanțuri comerciale.
Locația aleasă pentru acest nou magazin se află pe strada Mihai Viteazu și a fost anterior ocupată de o sală de jocuri de noroc și o carmangerie. Procesul de deschidere a fost marcat de dificultăți administrative și birocrație, ceea ce a obligat producătorii să plătească chiria timp de trei luni înainte de a putea începe activitatea propriu-zisă. Alexandru Ristici, membru fondator al cooperativei și producător agricol, a declarat că procedurile au fost grele și că producătorul se simte adesea în dificultate în fața acestor obstacole.
Investiția inițială necesară pentru lansarea acestui punct de vânzare a fost de aproximativ 20.000 de euro, resurse provenite din fonduri proprii ale grupului de fermieri. Costurile de funcționare includ o chirie lunară de circa 2.700 de euro pentru spațiul de pe strada Mihai Viteazu. Alexandru Ristici a menționat că ideea de a deschide un astfel de magazin a fost susținută de prieteni din Sibiul, care l-au încurajat să caute locația și să înceapă afacerea în acest oraș.
Activitatea comercială a început cu un flux de clienți ridicat, producătorii menționând că au trebuit să aprovizioneze stocurile zilnic pentru a asigura prospețimea produselor. Alexandru Ristici a descris entuziasmul cumpărătorilor, menționând că oamenii așteptau la ușă pentru deschiderea magazinului și nu au lăsat echipa să ia pauza de masă. Membrii cooperativei cultivă legume în diverse condiții, utilizând câmp deschis, solare și sere încălzite, pentru a asigura o gamă variată de produse.
Planurile de extindere ale Cooperativa Agricolă Agrostar includ deschiderea a cel puțin două sau trei magazine suplimentare în cadrul orașului Sibiul. Ulterior, cooperativa intenționează să își extindă prezența comercială și în alte orașe din România, menționând Brașov și Constanța ca ținte pentru viitor. Această tranziție de la livrările către lanțurile comerciale la vânzarea directă reprezintă o schimbare majoră în modul în care cele 75 de familii își gestionează producția agricolă.
În România, sectorul agricol este format din numeroase unități de producție, de la ferme mici la cooperative de familie, care încearcă să își optimizeze profitabilitatea prin accesul direct la consumatori. Trecerea de la modelul de furnizor pentru marile lanțuri de retail la dezvoltarea propriilor rețele de magazine este o strategie utilizată pentru a capta o parte mai mare din valoarea adăugată a produselor proaspete.