Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor au aplicat sancțiuni financiare masive în urma unor controale de amploare. În luna septembrie, autoritatea a identificat numeroase nereguli în unitățile care produc și prelucrează alimente, vizând în special sectorul panificației și patiseriei. Aceste acțiuni de verificare au dus la aplicarea a 170 de amenzi, care au însumat o valoare totală de 1.553.600 de lei.
Controalele au fost desfășurate în unități din sectorul produselor de origine nonanimală, acoperind o gamă largă de producători. Printre entitățile verificate s-au numărat fabrici de produse de morărit, unități de producție de pâine, produse de panificație și patiserie, dar și producători de băuturi alcoolice și răcoritoare. Inspectorii au efectuat în total 9.655 de controale, emitând în același timp 142 de avertismente pentru diverse deficiențe constatate în cadrul acestor unități de producție.
Principalele probleme identificate de inspectorii ANSVSA vizează nerespectarea normelor de igienă în spațiile de depozitare și prelucrare. Totodată, au fost constatate deficiențe privind starea utilajelor și a ustensilelor folosite în procesul de producție, precum și probleme legate de efectuarea operațiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare. Au fost semnalate, de asemenea, nereguli privind etichetarea și ambalarea produselor, lipsa documentelor de trasabilitate și probleme cu fișele de aptitudini sau echipamentele de protecție ale angajaților.
În cadrul acestor verificări, autoritatea a prelevat probe pentru analize de laborator, cu scopul de a verifica respectarea limitelor admise pentru reziduuri de pesticide și contaminanți. Inspectorii au controlat și aplicarea procedurilor HACCP, sistemul prin care se identifică și controlează riscurile care pot afecta siguranța alimentelor. Deși au fost efectuate aceste analize pentru a detecta substanțe nedorite sau interzise, instituția nu a comunicat rezultatele acestora sau dacă anumite produse au fost declarate improprii consumului.
Președintele ANSVSA, Alexandru Bociu, a subliniat că igiena, trasabilitatea produselor și aplicarea procedurilor de autocontrol sunt elemente esențiale pentru protejarea sănătății consumatorilor. Acesta a menționat că verificările vor continua pentru a identifica și remedia eventualele nereguli rămase. Pentru cetățenii care doresc să raporteze probleme legate de siguranța alimentară, instituția pune la dispoziție numărul gratuit de telefon 0800 826 787, disponibil din orice rețea.
Monitorizarea constantă a lanțului alimentar este realizată de Direcțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor din județe și București. Aceste organisme verifică condițiile de prelucrare a materiilor prime și funcționarea legală a unităților de producție. Prin controlul sistemelor de trasabilitate, autoritățile urmăresc să poată monitoriza întregul traseu al alimentelor, de la etapa de producție până la momentul în care acestea ajung la comercializare și consum.