Sectorul alimentar din România traversează o perioadă de transformare, în care exporturile de produse cresc, însă țara continuă să importe mai mult decât vinde. Deficitul comercial în acest segment a scăzut la nivelul de 2,2 miliarde de euro. Această evoluție are loc într-un moment în care în București se desfășoară INDAGRA, cel mai important târg agricol organizat pe teritoriul României, marcând dinamica actuală a producției de alimente.
Exporturile de lactate și ouă au înregistrat cele mai mari creșteri în acest an, contribuind la o reducere de 24% a deficitului comercial pentru această categorie specifică. Datele furnizate de Ministerul Agriculturii indică faptul că extinderea fermelor și deschiderea unor fabrici de procesare au susținut acest ritm. Conform Institutului Național de Statistică, în primele șapte luni ale anului, România a exportat cantități semnificative de lapte, smântână, lapte acru, iaurt, brânză și caș.
Producătorii români își orientează strategiile către piața din China, deși cerințele acestui stat asiatic sunt extrem de riguroase. În prezent, România are aproximativ 100 de producători acreditați pentru exporturi în China, majoritatea fiind furnizori de vinuri. Totuși, noi acorduri semnate de autoritățile române și cele chineze la începutul acestui an au deschis oportunități pentru lactate, produse din carne de pui și produse piscicole, sector în care 9 producători au depus deja dosare.
În ceea ce privește segmentul cărnii, importurile de carne și preparate din carne au scăzut cu 5,3%. Această tendință este susținută de o creștere a producției interne, care a înregistrat o majorare de 13% la capitolul pasăre și de aproape 4% pentru porc. Pe altă parte, industria de legume și fructe trimite marfă congelată, precum mazăre, porumb, morcovi și cartofi, către zeci de magazine din Germania și Marea Britanie, depinzând însă de stabilitatea furnizorilor agricoli.
Calitatea și respectarea tehnologiilor de producție sunt esențiale pentru menținerea contractelor externe pe piețele europene. Producătorii care vizează exporturile către Germania sau Marea Britanie trebuie să asigure respectarea riguroasă a standardelor, inclusiv a proceselor de irigații. Succesul pe aceste piețe depinde de capacitatea fermierilor de a furniza produse constante, deoarece calitatea este factorul decisiv pentru menținerea parteneriatelor comerciale internaționale pe termen lung.
Evoluția actuală a balanței comerciale alimentare arată o tendință de îmbunătățire, deficitul total din acest sector fiind în scădere cu 13,5%. Această scădere reflectă o încercare de echilibrare între producția locală și cerințele piețelor externe. Deși exporturile de produse precum brânzeturile cu maturare lungă sau laptele UHT pentru China sunt în ascensiune, volumul importurilor rămâne încă semnificativ pentru economia națională.