Victor Lăzărescu, un antreprenor care gestionează în prezent 11 cafenele sub brandul 5 to go, a anunțat planuri de extindere a afacerii sale. Obiectivul său de creșcare este de a ajunge la un total de 20 de locații până în anul 2030. Această expansiune se va concentra în principal pe zona București-Ilfov, consolidându-și prezența pe piața de cafea și produse de tip grab-and-go.
Parcursul de antreprenor al lui Victor Lăzărescu a început mult înainte de semnarea contractului de franciză. Acesta a testat diverse modele de business, de la o patiserie în franciză și o covrigărie, până la un bar situat în Centrul Vechi. Experiențele anterioare, inclusiv un proiect de distribuție de pliante și reviste în timpul facultății, i-au oferit lecții esențiale despre alegerea locațiilor și înțelegerea tipului de client care freventează o anumită zonă.
Prima cafenea a fost deschisă în luna mai 2021, după ce contractul cu 5 to go a fost semnat în februarie 2020, dar amânat din cauza pandemiei. Cea mai recentă locație a fost inaugurată în septembrie anul acesta, în Dobroești, fiind prima unitate din afacerea sa situată în afara orașului București. O investiție recentă pentru o locație nouă a ajuns la aproximativ 20.000 de euro, fiind finanțată printr-un credit bancar și din profitul reinvestit.
În prezent, cele 11 cafenele administrate de acesta au generat un total de 25 de locuri de muncă. Victor Lăzărescu pune un accent deosebit pe importanța personalului în procesul de vânzări și în menținerea profitabilității. El subliniază că angajații sunt esențiali pentru construirea relației cu clienții, fiind un factor decisiv pentru performanța afacerii și pentru reîntoarcerea consumatorilor în locații.
Performanța comercială a cafenelelor variază în funcție de locație, însă volumul de vânzări poate fi semnificativ. De exemplu, în cafeneaua 5 to go situată lângă Parcul IOR, se pot înregistra între 250 și 300 de bonuri într-o zi bună. În acest punct de vânzare, valoarea medie a unui bon este de aproximativ 15 lei, ceea ce indică un flux constant de clienți care utilizează serviciile oferite.
Deși textul sursă nu oferă detalii despre contextul macroeconomic general al sectorului de retail în România, parcursul afacerii este marcat de o creștere constantă a numărului de angajați. Din cele 11 locații active, s-au creat 25 de posturi de muncă, reflectând o dezvoltare a afacerii de tip franciză într-un model de business care combină investițiile bancare cu profitul reinvestit pentru a susține expansiunea pe termen lung.