City Grill Group, unul dintre cei mai mari operatori de restaurante cu capital românesc, a deschis primul Hanu’ Berarilor din afara Bucureștiului în Cluj-Napoca. Noua locație este situată în Palatul Mikes, o clădire istorică din Piața Muzeului nr. 4, care a fost construită în jurul anului 1800. Compania a alocat suma de 500.000 de euro pentru procesul de amenajare a acestui spațiu, care va avea o capacitate totală de 390 de locuri pentru clienți.
Imobilul Palatul Mikes, atribuit arhitectului Joseph Leder, prezintă un plan în formă de U și include un pasaj boltit care face legătura între Piața Muzeului și strada Octavian Petrovici. Structura restaurantului a fost adaptată clădirii, oferind 240 de locuri în interior și în curtea interioară, 50 de locuri în cramă și alte 100 de locuri pe terasa din Piața Muzeului. Daniel Mischie, președinte executiv City Grill Group, a menționat că investiția într-un monument istoric poate ajunge la dublul costului unei clădiri obișnuite.
Grupul estimează că noul restaurant va înregistra un bon mediu de aproximativ 280 de lei, o valoare similară cu cea din restaurantele Hanu’ Berarilor din Capitală. Această prognoză se bazează pe puterea de cumpărare a localnicilor din Cluj-Napoca, pe nivelul salariilor și pe fluxul de turiști din zonă. Meniul va include preparate clasice, precum ciolanul la cuptor sau sarmalele, dar și o selecție de 6-8 preparate locale adaptate gusturilor consumatorilor din acest oraș.
Această extindere urmează intrarea grupului pe piața din Cluj-Napoca în anul 2024, prin preluarea pachetului majoritar al Marty Restaurants. Odată cu deschiderea acestei noi locații, capacitatea totală operată de City Grill Group în Cluj depășește acum pragul de 1.700 de locuri. Compania urmărește să utilizeze și segmentul de evenimente private și corporate, profitând de spațiile disponibile din cadrul palatului pentru întâlniri de afaceri sau aniversări.
Strategia de dezvoltare a City Grill Group vizează atingerea unei cifre de afaceri de 100 de milioane de euro până în anul 2026. Pentru a atinge acest obiectiv, compania a stabilit un buget total de investiții de 6,5 milioane de euro pentru anul curent. După proiectul de la Cazinoul din Constanța, Palatul Mikes reprezintă o nouă etapă în strategia de utilizare a clădirilor cu valoare istorică și arhitecturală pentru dezvoltarea brandurilor proprii.
City Grill Group este un operator cu o portofolie diversificată, fondat în anul 2004, care gestionează branduri precum Caru' cu Bere, Hanu lui Manuc și Peșcaruș. Compania utilizează și aplicația de fidelizare Out4Food, care are 380.000 de utilizatori activi și contribuie semnificativ la venituri, clienții utilizând platforma având un bon mediu cu 20% mai mare.