Comisia Europeană a emis o recomandare prin care statele membre sunt îndemnate să monitorizeze, în perioada 2026–2029, prezența alcaloizilor chinolizidinici în lupinul utilizat pentru hrana animalelor. Această măsură vizează atât lupinul propriu-zis, cât și materiile prime derivate sau furajele combinate care conțin acest produs. Procesul de monitorizare anuală va necesita implicarea activă a operatorilor din sectorul furajelor pentru a colecta date relevante despre compușii naturali care pot avea efecte toxice.
Investigațiile propuse au scopul de a identifica factorii care duc la concentrații ridicate de alcaloizi și de a analiza modul în care procesarea poate reduce aceste niveluri. Datele colectate vor fi centralizate într-o bază de date comună gestionată de EFSA, oferind detalii esențiale despre specia de lupin utilizată, dacă aceasta este de tip dulce sau amar, precum și despre tratamentele aplicate. Se vor analiza cel puțin nouă alcaloizi, printre care lupanina, lupinina și sparteina, folosind metoda cromatografiei lichide cuplate cu spectrometria de masă în tandem.
Este important de precizat că această recomandare nu introduce noi limite maxime obligatorii de concentrație în furaje. Valorile menționate de 1 mg/kg pentru semințe și materii prime și de 0,2 mg/kg pentru furajele combinate reprezintă limite de cuantificare pentru laboratoare, nu praguri legale de siguranță. Aceste cifre definesc sensibilitatea analizei de laborator, indicând nivelul până la care substanța poate fi măsurată cu fiabilitate, fără a impune retragerea automată a produselor de pe piață.
Monitorizarea va acoperi patru specii de lupin relevante pentru consumul alimentar și furajer în UE: Lupinus albus, Lupinus angustifolius, Lupinus luteus și Lupinus mutabilis. Recomandarea subliniază necesitatea de a studia efectele unor tratamente precum înmuierea sau fierberea semințelor pentru reducerea alcaloizilor. Scopul final este de a obține o imagine clară asupra expunerii animalelor, având în vedere că procesarea poate modifica semnificativ nivelurile acestor compuși naturali în rația animalelor.
Decizia Comisiei Europeană se bazează pe o evaluare EFSA din 2019, care a indicat faptul că datele actuale sunt insuficiente pentru a caracteriza riscul pentru majoritatea speciilor de animale. Deși pentru salmonide, precum somonul sau păstrăvul, riscul a fost considerat scăzut, pentru alte specii nu s-au putut stabili repere generale. În cazul bovinelor și iepurilor, expunerea estimată era mult sub dozele tolerate, însă pentru porci și găini, nivelurile erau de același ordin de mărime.
Această inițiativă de monitorizare se înscrie într-un cadru de supraveghere a siguranței alimentare în Uniunea Europeană, unde autoritățile caută să îmbunătățească baza de date despre riscurile toxice. Deși recomandarea (UE) 2026/2353 nu are caracter obligatoriu, ea reprezintă un pas spre identificarea metodelor eficiente de reducerea expunerii la substanțe periculoase în lanțul alimentar animal.